SEMINAR GIZI SEIMBANG ANAK USIA DINI

🍌🍌🍌🍌
Seminar Gizi:
*PEDOMAN GIZI SEIMBANG DALAM USAHA MENCAPAI GIZI OPTIMAL ANAK PRA SEKOLAH*
Pemateri: FEBITARIA TAHAJJADDATI

☑ *PERAN IBU*
-ibu lah yang mengatur pola makan anak dan keluarga
-ibu lah yg menyiapkan, melaksanakan dan mengevaluasi makan keluarga
(Mengatur anggaran, menu keluarga, evaluasi habis nggaknya makannya)
- madrasah pertama bagi anak anak.
Ibulah yg paling banyak berinteraksi dgn anak di rumah, komunikasi jg lebih banyak dibanding ayah dan paling dominan mengajarkan pola makan sehat. Maka ibu lebih utama mengerti ilmu ttg kesehatan gizi anak sblm mengajari anaknya.

☑*ANAK YG SEHAT AKAN...*
- Membentuk kebiasaan baik sampai dewasa
- Membentuk generasi sehat,kuat,dan berdaya saing
- Mampu mjd tauladan yang baik bagi anak anak kelak.

☑*PEDOMAN MAKAN*
4 SEHAT 5 SEMPURNA sekarang sdh tidak relevan. Susu dianggap tdk wajib lagi.
Susu merupakan makanan yg boleh diminum boleh juga tidak.
Susu memiliki kandungan kalsium yg tinggi, akan tetapi kandungan kalsium bs diambil jg dari sayuran: Brokoli, buah pisang, yogurt dsb.
Minum,susu tidak boleh lebih setengah liter sehari. Bila berlebih:
1. Obesitas
2. Sulit makan karena sdh terpenuhinya perut dgn cairan
Maka keberadaan susu dianggap bukan penyempurna lagi .

Pemerintah sudah mensosialisasikan  PEDOMAN GIZI SEIMBANG sbg pengganti 4sehat5sempurna.  Dikenal juga sebagai  4BINTANG.

☑*SEPULUH PEDOMAN GIZI SEIMBANG*
1. Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan. Meliputi berdoa sblm makan, tidak terburu-buru, mengunyah dengan sempurna, dsb
2. Banyak makan sayuran dan cukup buah.
*WARNA HIJAU:*
Menghambat sel yg tidak diinginkan dan meregenerasi sel yang rusak.
Mengandung asam folat tinggi.
Contoh: brokoli mengandung asam folat
Sawi mengandung kalsium

*WARNA COKELAT/PUTIH:*
Mengandung alicin: Antivirus dan antibakreri, dan sumber potasium yang baik.
Contoh:pisang, kentang, bawangputih

WARNA MERAH:
Kandungan likopen: Antioksidan kuat menurunkan resiko kanker dan jantung.
Contoh: tomat,  stawberi

*WARNA UNGU*
Mengandung antosianin: Menurunkan resiko kanker dan jantung
Contoh: terong

*JINGGA KUNING*
Kandungan betakaroten: Vitamin A.
Menjaga kesehatan mukosa pencernaan.
Contoh: wortel,  pepaya

3. BIASAKAN BERBAGAI MACAM RAGAM MAKANAN
Makanan pokok banyak mengandung karbohidrat kompleks.

4. Biasakan konsumsi aneka lauk protein tinggi.
Kalau bisa sekali makan, ada protein hewani dan nabati, boleh didahulukan hewani dulu.
Daging merah banyak mengandung zat besi yang dibutuhkan anak.
Membantu penyerapan zat besi : vit. C
Menghambat penyerapan zat besi : teh, susu, kafein

5. Batasi konsumsi pangan yang manis, asin, dan berlemak.
-Gula maksimal 4 sendok makan
-Garam maksimal 1 sendok teh
-Lemak 5 sendok makan
Minyak yg lbh bagus digunakan adalah minyak zaitun atau minyak kelapa. Margarin tidak lagi dianjurkan dan bisa diganti butter.
Dalam MPASi menambahkan minyak dalam makanan yg siap makan dapat mencegah konstipasi.
 Anak2 masih membutuhkan minyak jd jangan bandingkan dg org dewasa yg harus diet dr minyak.
Lemak baik dapat membantu pembentukan jaringan sel-sel otak pada anak.

6. Biasakan sarapan pagi
Sarapan adalah makan utama, makanan yg paling penting dibanding makan siang atau malam.
Telur juga bagus utk sarapan.

7. Minum air putih yang cukup dan aman. Setidaknya 2 liter sehari.
8. Biasakan membaca label makanan
Prosentase AKG dicermati:
AKG : ANGKA KECUKUPAN GIZI
- Natrium sebaiknya diminimalkan krn tmsk garam.

9. Cuci tangan pakai sabun dengan air bersih.

 Langkah cuci tangan:
Cara Cuci Tangan Dengan Sabun Menurut WHO
(1.) Basahi tangan dg air bersih yang mengalir
(2) Usap dan gosok telapak tangan,  punggung dan sela hari jari
(3) Bersihkan  bagian bawah
Kuku kuku
(4)Bilas dengan air bersih mengalir
(5)  keringkan dengan tisu bersih, handuk, atau angin anginkan agar kering sendiri.

10. Lakukan aktivitas fisik cukup dan pertahankan berat badan normal.
BMI : untuk dewasa usia > 18 tahun
Untuk anak-anak memakai grafik dari CDC.
Rumus BMI : bb (dalam kg) / (TB) kuadrat dalam meter
 BMI :
< 18 : gizi kurang
18-23 : normal
23,01 - 30 : gizi lebih
> 30 : obesitas

☑*CIRI ANAK SEHAT*
1. Bertambah umur bertambah berat, bertambah tinggi (proposional antara umur , berat,dan tinggi)
2. Postur tubuh tegap dan otot padat
3. Rambut berkilau dan kuat
4. Kulit dan kuku bersih tidak pucat
5. Wajah ceria mata bening bibir segar
6. Gigi bersih dan gusi merah muda
7. Nafsu makan baik dan BAB teratur.
8. Bergerak aktif dan bicara lancar sesuai umur.
9. Penuh perhatian dan bereaksi aktif.
10. Tidur nyenyak.

TKIT AL QUDWAH,
20 November 2016.
🌷🌷🌷🌹🌹🌷🌹🌹🌹🌷🌷🌹🌹🌷🌺🎁🎁🎁